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燕麥制米設(shè)備是如何進(jìn)行生產(chǎn)加工的
日期：2021-03-10 11:22:20 點(diǎn)擊：次
燕麥米是我國自主開發(fā)的重要產(chǎn)品，年消費(fèi)量約20萬噸，符合中國消費(fèi)者食用習(xí)慣，具有口感好，GI值低等特點(diǎn)，消費(fèi)量逐年增加。而燕麥制米設(shè)備就是生產(chǎn)燕麥米的機(jī)器，它的生產(chǎn)方式是怎樣的呢？
首先燕麥制米設(shè)備生產(chǎn)的燕麥米是以裸燕麥或皮燕麥（脫殼）為原料，經(jīng)清洗、碾磨、滅酶等工序加工的全粒狀產(chǎn)品。目前市場上燕麥米種類多樣，滅酶與否導(dǎo)致產(chǎn)品貨架期差異很大，產(chǎn)品的風(fēng)味也千差萬別。加工一般分為三種，整粒型生燕麥米、破皮型半熟燕麥米及切斷型全熟強(qiáng)化燕麥米。
燕麥制米設(shè)備的基本工藝
原料 → 清理除雜 → 脫殼→ 碾米 → 滅酶→ 晾干→清選分級→ 包裝→ 產(chǎn)品。
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