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　　玉米加工機械對玉米面粉生產(chǎn)過程進行控制，是會出現(xiàn)很多復雜的命令的，如果是機械控制，需要經(jīng)過檢測、運算、控制和處理復雜的過程。例如粉碎設備的工作電流，配料秤的稱量值，制粒機的調(diào)質溫度等都是不同的模擬量，要對其進行測量、分析、輸出顯示和控制，必須將這些模擬信號轉換為數(shù)字信號才能為計算機所識別。計算機經(jīng)過一系列的邏輯計算、比較和分析并作出對應的控制決策。效率可想而知是非常低的。

　　玉米加工機械采用計算機作為控制器后，其控制規(guī)律可由軟件實現(xiàn)，因此，要想改變控制過程的規(guī)律，通常只要改變計算機的應用程序就可實現(xiàn)。計算機具有快速運算和邏輯判斷的能力，并能儲存、記憶和加工處理各種信息。

　　玉米加工機械的市場不斷壯大，如何在這樣一個餐飲工程上得以立足，玉米加工機械在市場上層出不窮，但是真正做到性能穩(wěn)定，產(chǎn)品紋路清晰的是少之又少。現(xiàn)在很多商場中銷售的玉米糝、玉米仁、玉米粉，色澤光艷，口感極佳，就是采用玉米加工機械制作的。

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